Перець червоний мелений чилі (копчений)

Копчений перець червоний мелений чилі (18-25К) - належить родині пасльону і в основному використовуються в якості прянощів, надаючи стравам пікантний смак.

Порошок перцю отримують шляхом перемелювання висушених плодів рослини, які в процесі сушіння набувають знайомий нам усім насичений оранжево-червоний колір.

Якісна приправа Копчений перець червоний мелений чилі не містить грудок і володіє надзвичайно насиченим ароматом і пекучим смаком.

Пекучість перцю вимірюють одиницями шкали Сковілла SHU.

Індійський перець чилі відрізняється більш світлим кольором.

Перець чилі володіє сильним пряним ароматом і гострим пекучим смаком. Пекучість перцю залежить від кількості, що міститься в ньому речовини капсаїцину.

Пряність додають в м'ясні страви, птицю, салати, супи і борщі. З додаванням перцю готують різні соуси, заправки для салатів, маринади, суміші спецій.

Копчені спеції виготовляються шляхом змішування спецій з натуральним коптильним маслом. В результаті спеції набувають особливого аромату і зберігають всі свої корисні властивості.

Країна походження: Індія